風浪裹寄萍 3星
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茶叶蛋要想好吃点，煮是一道非常重要的工艺。
首先把鸡蛋用盐水清洗干净控干，然后大头朝下，轻轻磕碰出碎纹。锅中加入适量的清水，放入两粒八角烧开，把鸡蛋放入，煮三分钟，再把鸡蛋捞出，用水冲凉。另起锅加水，放入鸡蛋和一撮红茶，加入适量的冰糖和食盐，大火烧开后文火煮二十分钟停火。
这时候不要着急吃，最好泡一个晚上，第二天吃味道好极了。
22小时前
難為水 2星
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茶叶蛋先用温水下蛋，然后煮20分钟捞出来，再加茶叶酱油还有其他调味品，把鸡蛋壳敲一下泡一晚上就可以吃了
21小时前
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