白菜大锅菜做法

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食材

猪肉500g、白菜适量、豆腐适量、粉条适量

调料

油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、五香粉适量、葱适量

1准备好以上食材同时将猪肉提前煮好，粉条提前放在水里浸泡一段时间，白菜切条。

2将猪肉切厚片，葱切段备用。

3锅内加入热油，爆香葱花。

4翻炒肉片同时加入老抽和料酒进行上色。

5紧接着往锅里加入豆腐和泡好的粉条。

6等待八成熟之际加入适量的五香粉和盐，然后盖上盖子焖煮一定的时间。

7然后加如之前切好的白菜，搅拌均匀。

8再次盖上盖子并焖煮适量时间即可开吃。

3小时前

共回答了342个问题评论

大白菜片成片，豆腐打成块，肉剁成饺子馅样子，肉馅里放葱姜花椒面味精盐油顺着一个方向搅拌。然后锅中倒少许油，用葱姜先炝锅，放入白菜片边抄，放入豆腐，放盐和适量水，接着往汤菜汆丸子。

中小火咕嘟，白菜豆腐汆丸子鲜香味道美极了。冬天吃着热热乎乎的。

1小时前

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白菜切成1厘米宽，5厘米长的条。葱姜祘切碎，五花肉切片，粉条一把。

起锅热油，下入五花肉编出油。加葱花，下入白菜遍出水分。加水盐加粉条。老抽等。烧

22小时前

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、把大白菜表皮的一层老叶子撕掉不要，把新鲜的叶子全部撕下来，用清水冲洗干净，然后把白菜帮子和白菜叶子分开白菜叶子用手撕成小片，白菜帮子先用刀背拍散，然后再斜刀切成片。因为白菜帮子这个部位比较厚，用刀背拍散可以更容易入味，斜刀切也是为了让它更容易入味。

2、接下来调一个料汁：碗中加入一茶勺生抽、适量盐、少许白糖、少许白胡椒粉、一茶勺生粉和三茶勺清水搅拌均匀，调成料汁。

3、把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，干辣椒切成小段炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花、蒜片、干辣椒段，煸炒出香味。

4、接着把白菜帮子下入锅中，开大火翻炒。

5、把白菜帮子炒至七八分熟后，沿锅边加入少许陈醋，炒出醋香味后下入白菜叶子继续翻炒

18小时前

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