粉皮肉汤的家常做法

歇脚点 3年前 已收到4个回答 举报
赞

哪写今生 3星

共回答了335个问题采纳率：92.9% 评论

粉皮肉汤的做法如下：

主料：粉皮200g，猪肉100g

辅料：油适量，盐适量，香葱适量，鸡精适量

步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。

步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。

步骤三：放入适量的食用盐调味。

步骤四：放入适量的鸡精粉调味。

步骤五：开大火把汤水烧开。

步骤六：锅内放入粉皮。

步骤七：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。

步骤八：出锅装盘制作完成。

1小时前

9

命理迷 4星

共回答了426个问题 评论

材料

主料：猪五花肉、海带、粉皮。

配料：油菜芯、香葱末。

调料：盐、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒、酱油。

做法

先将猪无花肉剁成小块，海带切菱形片，粉皮切条，炒勺上火，打底油，用葱、姜、大料炝锅，放入五花肉煸炒，烹料酒、酱油，加鲜汤，大火烧开，放入海带，调好口味，炖至酥烂，放入粉皮、油菜心，烧开，出勺时放入香葱末即可。

21小时前

30

始终不明白 3星

共回答了332个问题 评论

做法步骤

1、肉切片

2、葱姜蒜花椒大料

3、起锅，油，放花椒大料炒香

4、放入肉片，葱姜蒜。翻炒

5、倒入料酒，去腥，加生抽，老抽，耗油，盐，调味。

6、粉皮，洗洗，备用

7、加水，多加点。

8、去浮沫，

9、倒入粉皮，煮十分钟。

10、起锅，倒入汤盆中，撒点香菜，或者小葱。

18小时前

18

梦未然 3星

共回答了355个问题 评论

1.首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡

2.锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒

3.待肉炒熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫

4.待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮，然后继续炖大概5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料

5.最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽

14小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com