醉梦三年醒 2星
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用料:裙带菜15g,盐8g,口蘑50g,虾仁30g,豆腐60g,胡椒粉3g,姜末8g,蒜末10g
做法:
1.裙带菜提前用温水泡发十分钟,泡好的裙带菜非常的干净,没有一点泥沙,攥干里面的水分,然后再切成一厘米宽的长条状。
2.新鲜的口蘑去掉根部,然后切成片状,豆腐切成一厘米左右的方块,全部切完之后备用。
3.油热之后放入蒜末姜末,炒出香味之后放入虾仁,虾仁炒至变色,炒出红油,接着放入口蘑,继续煸炒。
4.口蘑炒软,炒至出水之后放入裙带菜,继续煸炒,煸炒一分钟之后接着加入开水,再放入豆腐。
5.小火慢炖三到五分钟,放入一勺盐,一点点胡椒粉,就可以出锅了。
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