香椿芽可以生吃吗

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香椿芽可以生吃，将新摘下来的嫩香椿摘好洗干净，可以用盐腌咸菜，也可以将香椿芽磨碎，打上几个鸡蛋，做香椿鸡蛋，等等香椿生吃口感略带苦涩，最好还是用开水焯一下，做出来的香椿菜，口感好

22小时前

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香椿是不可以生吃的，因为生香椿是有毒的如果生吃的话会中毒生病的。所以再吃香椿的时候是一定不能生吃的，所以香椿一定煮熟了才能吃，最好在吃之前一定要用开水焯水一下，因为香椿中有毒这种特殊物质，经过高温就可以被处理掉转化为无害物质。

21小时前

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可以生吃。香椿气味芳香，食后有开胃，增加食欲功能。吃的时侯可以生拌或腌制，也可以稍微焯水后食用。根据自己的习惯吃法就行。

18小时前

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香椿一般不可以生吃。香椿又称香椿芽，未煮熟的香椿芽中硝酸盐含量很高。如果生吃香椿，可能会导致体内钙的流失，因此一般建议食用前将香椿芽在沸水中烫一分钟左右。

14小时前

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