小红书牛肉怎么做好吃

顔尒砡 1个月前 已收到2个回答 举报
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用料

牛肉 300克

葱 3根

蒜瓣 3个

生姜 1小块

食盐 3克

八角 几个

桂皮 适量

水 适量

辣椒油 适量

醋 10毫升

白糖 3克

浓汤宝 适量

美味牛肉的做法步骤

步骤 1

主料：牛肉、葱、蒜瓣、生姜。

步骤 2

将牛肉反复清洗干净，洗去血水后放入高压锅，将葱切长段，生姜切片放入锅中，加入适量水、八角、桂皮。

步骤 3

加入半盒浓汤宝。

步骤 4

将高压锅盖子盖上，通电后将按钮旋转到炖肉处，开始炖牛肉了，等时间到，高压锅冷却后解压打开锅盖。

步骤 5

捞出牛肉晾凉后切成片，葱切成葱花，蒜瓣去皮后切碎。

步骤 6

现在做调味料，将葱花、蒜末、辣椒油放入碗中，加入食盐、白糖、醋、生抽调成汁。

步骤 7

吃的时候，用牛肉片蘸着调味料吃

22小时前

1

映青芒 1星

共回答了19个问题 评论

1、材料：牛肉、洋葱、姜蒜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、芹菜。

2、牛肉漂洗去血水，冷水入锅，加黄酒生姜。

3、开火煮开，撇去浮沫，牛肉连原汤一起倒入电压力锅煮50-60分钟。

4、煮好的牛肉盛出，准备好其它配料。

5、锅里倒少许油，小火煸炒香料，加洋葱继续炒至软，加姜蒜、加辣椒、加牛肉翻炒。

6、加入酱油料酒，加适量煮牛肉的汤，调盐，煮至汤汁收浓，加芹菜拌匀即可出锅。

21小时前

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