淡梦惊世 2星
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用地瓜干面做擦擦是一种传统的中国面食,下面是制作方法:
准备材料:地瓜干面、水、盐、食用油。
将地瓜干面放入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直到面团变得柔软而有弹性。
将面团放在案板上,揉成一个光滑的面团,然后用保鲜膜包裹,静置 30 分钟。
取出面团,将其分成若干个小面团,然后将每个小面团揉成一个圆球。
用擀面杖将圆球擀成薄片,然后在薄片上刷上一层食用油。
将薄片卷成长条状,然后将其切成小块。
将小块放入蒸锅中,蒸 15-20 分钟,直到面团变得透明。
取出蒸好的擦擦,加入适量的盐和食用油,搅拌均匀即可。
用地瓜干面做擦擦需要一定的技巧和经验,如果您是第一次制作,可能需要多次尝试才能做出完美的擦擦。
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