约他晚餐 4星
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将采回的新鲜叶子淘净、空干水。
把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀(80度左右的水)。
加几滴清油，掺凉水搅拌。
双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状。
用纱布或细筛过滤盆中。放阴凉处，几小时后凝固。打成豆腐样的块状，放进清水里让漂着，即成凉粉。
11小时前
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