祢掩饰 3星
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炸鲜蘑是一道简单又美味的小吃，下面是制作步骤：
材料：鲜蘑菇、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
步骤：
1. 将鲜蘑菇清洗干凌，切成薄片。
2. 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将切好的鲜蘑菇片放入鸡蛋液中，让每一片鲜蘑菇都沾上鸡蛋液。
4. 然后，将沾有鸡蛋液的鲜蘑菇片放入面粉中，让每一片鲜蘑菇片都沾上面粉。
5. 热锅凉油，油热后，将沾有面粉的鲜蘑菇片放入锅中，用中小火炸至两面金黄。
6. 炸好的鲜蘑菇片用厨房纸巾吸去多余的油。
7. 最后，你就可以享用这道简单酥脆的炸鲜蘑了。
注意事项：
1. 鲜蘑菇要选择新鲜的，这样做出来的炸鲜蘑才会更加美味。
2. 炸鲜蘑的油温要适中，不要太高也不要太低，以免炸糊或者炸不熟。
3. 炸好的鲜蘑菇要用厨房纸巾吸去多余的油，这样会更加健康。
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