米变黄了还能吃吗

不能吃

大米正常颜色为米白色，并且有一股淡淡的米香味，如果大米颜色变黄，则可能与储存不当，或者是大米存放的时间过长，导致大米变质、发黄有关，一般属于黄变米，通常不能再继续食用，这种大米还可能有霉味、黏腻等情况。

不能吃。储存中的大米由白色变成黄色，说明米已发霉、变质，变质的大米含黄曲霉毒素，食用对人体健康有害，所以变成黄色的大米不能食用。

不能吃了，米变黄了，虽然闻不到味道，也没发霉，其实已经变质了，这种情况多数是时间太长了，尤其是原来真空包装，拆开后时间更不能太长，要看包装的保质期。

米变黄不一定意味着就不能吃了，这要根据变黄的原因来决定。 下面是一些关于米变黄的可能原因和对应的处理方法：

1. 潮湿：潮湿的环境会使米变黄且发霉，这种米已经不能吃了，应该扔掉。

2. 存放时间过长：米在长时间的存放中，因接触到空气、水以及油脂等会使米变得发黄，有时还会发出难闻的味道。这种米可以通过清洗去掉黄色颜色，但由于米已经过期，所以应该不再食用，应该扔掉。

3. 日光暴晒：米长期暴露在阳光下，会变黄变干， 味道也发生变化。这种米可以食用，但品质有所下降。

4. 原始就是黄色：有些品种的米原本就是黄色的，这种米可以放心食用

综上所述，如果发现米变黄，需要看变黄的原因。如果是第一个原因，那么米已经不能吃，需要扔掉；如果是第二个原因，米可以通过清洗去掉黄色颜色，但已经过期不建议食用，应该扔掉。如果是第三个原因，米可以吃，但品质可能会有所下降。如果是最后一个原因，那么这种米可以放心食用。

不能吃了，放的时间太长了有黄曲霉素，对人身体不好，这种情况可以把发黄的米洗干净做熟之后给动物吃，或者当肥料撒在地里面

米发黄一般不能吃。 一般大米中的黄曲霉毒素含量比较高，可引起腹痛和呕吐等。大米发黄还会产生多种毒素，除黄曲霉毒素外，还会生产柠檬青霉素。这些物质不利于人体健康，容易造成肝脏损伤甚至出血。

一般大米也有保质期，需要注意在保质期内把米吃光。大米长期存放会产生高烧，导致食欲不振和人体胃肠细胞受损。吃得太多也会导致代谢中毒和导致高烧，轻度中毒的也可能会食欲不振和头晕。

经常吃发黄米一般很容易导致癌症和其他的疾病，大米储藏太久可能致癌。虽然短期食用的大米对人体没有明显影响，但如果储存时间过长，容易引起人体疾病。

建议大米不要放在湿热的环境中，尽量放在干燥的环境中

不能吃了

大米发黄是有黄曲霉菌了，千万不要吃，有严重的致癌物，大米购买不要太多，购买真空包装的好一点，散装要勤通风，但是不要阳光暴晒，大米伏天最容易生虫变质，可以试着放一些大蒜和花椒之类的东西。

不建议食用。

青霉菌可污染大米，在一定条件下会产生黄天精、黄绿霉素、橘青霉素等毒素，从而使大米变黄。因此，大米发黄表示出现大米已被青霉菌产生的毒素所污染，已经变质，是不能吃的。