刚从冰箱拿出来的饺子怎么煮

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一、清水浸泡

刚从冰箱中取出来的速冻饺子，在其表面会有一层冰块，在煮速冻饺子之前，我们要先提前准备一碗清水，然后把速冻饺子放入到清水当中，用清水进行浸泡一分钟左右，将饺子表面的这一层冰块解冻。这样做还能补充一下，饺子中的水分，让饺子口感变得更好。

二、温水入锅、加盐

浸泡好以后的饺子，我们要将其温水入锅，切忌热水入锅。因为冻饺子本身就很冰凉，热水入锅的话，就会导致饺子因温差受热太大，出现夹生的现象。正确的饺子入锅时间，是等锅中水温加热至底部有气泡出现时就可以了。

除了温水入锅以外，我们还要往水中多加入一勺食盐，食盐能让饺子在熬煮的过程中，加快熬煮时间，从而让煮出来的饺子，变得更入味。

三、点水

饺子入锅以后，我们要用大火对其进行熬煮，等饺子被完全煮沸以后，我们要往锅中进行点水步骤。也就是往锅中加入适量凉水，让锅中的沸水变的静止，采用平静的热水，去对饺子进行熬煮。

14小时前

共回答了324个问题评论

速冻饺子从冰箱拿出来后直接下锅，很容易粘连破烂。速冻饺子不需要解冻，可直接放入开水中煮，如果事先解冻，饺子皮会湿软，非常容易粘连破皮。

1、煮饺子前在开水里洒盐，能使饺子皮有韧度，不易煮破。

2、点水，就是饺子煮至水沸腾时，注入少许冷水降温，待水再次沸腾后，再注入冷水降温。点水是为了不让水过于沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，不会因为水上下沸腾翻滚，导致饺子煮破皮。

3、煮速冻饺子通常要点三次水，熟后再装盘，饺子就不会粘在一起了。

12小时前

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冰箱里冷冻的饺子取出来不能直接下锅，常温下解冻后再煮。如果没有那么多时间等待，有一个办法可以参考：将冰冻饺子放在凉水里缓解一分钟，开锅下入。这样能保证不破皮。

9小时前

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1、锅里加入足够的水烧开，锅里的水开后加点盐，可以让饺子皮煮熟后更劲道好吃。

2、在煮冻饺子的时候注意不要把水烧开，等锅底出现很多小气泡时，之后再将饺子下锅煮，用铲子搅拌一下，不要让饺子沉底，防止粘锅。。

3、等饺子都浮起来的时候，需要加入一碗冷水，盖上锅盖继续煮，此步骤重复三次，这样做就能够在不煮破皮的情况下将饺子馅煮熟了。

4、盖锅盖煮3分钟后，打开观察饺子的状态，如果看到饺子皮颜色变深，已经断生，饺子的肚皮也鼓了起来，这时就可以关火捞出饺子了。

5小时前

共回答了296个问题评论

开大火将水烧至70度左右，倒入食盐搅拌融化，再放入饺子，开大火将水烧至冒气泡，轻微搅拌饺子，开锅后，锅中加入一碗凉水，使水快速降温，避免饺子破皮，然后轻微搅拌即可。

1小时前

共回答了233个问题评论

刚从冰箱拿出来的饺子，要把水烧开，以后才能煮，要不然就会烂的

1天前

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