请问师傅驴皮怎么做好吃

娟子姑娘 1个月前已收到2个回答举报

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主料：驴皮1000克、猪油20克。

　　2、辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒水适量、味精适量。

　　3、做法步骤。

　　（1）将驴皮洗净，毛刮干净下沸水锅中氽透，捞出切片。

　　（2）烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴皮同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精。

　　（3）注入适量水，驴皮熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

5小时前

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主料香菜适量酱油适量鸡精适量八角适量干辣椒适量蒜适量葱适量柿子椒适量辣炒驴皮的做法1.驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，我煮了接近俩小时，这东西不是一般的难煮。

2.青椒洗净切成条。

3.香菜洗净切小段。

4.葱切葱花。

5.大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。

6.底锅热油，爆香八角，葱，蒜片。

7.放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。

8.将驴皮倒入锅中翻炒。

9.再加青椒稍炒一回，加盐，鸡精调味。

10.洒入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。

3小时前

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