酸黄瓜的家常做法凉拌

霄叶俊风 1个月前 已收到5个回答 举报

画面捕捉 3星

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首先把黄瓜洗净.切成2厘米左右的条状.用少许盐腌制一下.然后准备料汁.生抽.一品鲜酱油.红油.味精.香油.料油.蒜.香菜.陈醋.白糖. 把腌制好的黄瓜控掉多余的水份.把料汁倒入黄瓜拌均.

21小时前

44

大鼻子婆婆 3星

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【主要食材】:黄瓜,蒜,香葱,蒜,

【调料】:盐,醋,生抽,白糖,鸡精

【具体制作步骤】:

第一:首先将黄瓜洗干净,头尾去掉,然后将黄瓜拍扁,然后斜刀切成块,放在一个大盆里面

第二:下面准备一些配料,将大蒜拍扁,大头朝里,这样拍这个蒜不会跑,将拍好的大蒜剁成末,盛入碗中;再放点辣椒面;再切点香葱,香菜切段备用

第三:锅里面倒点油,放一个八角,再来点花椒,放入香葱段,将香葱熬制焦香,然后把残渣捞出来,取热油泼入蒜里面

第四:再放点香醋,少量生抽,半勺盐,再放点白糖,少量鸡精,放点香菜

第五:最后将调好的料汁放在黄瓜里面,搅拌均匀即可

19小时前

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甩开你的手 2星

共回答了284个问题 评论

1/5

准备好黄瓜,香菜,蒜瓣,小米辣,清洗干净备用。

2/5

黄瓜用刀切成小块装碗备用,小米辣切成小圈,蒜瓣切末,香菜切末,香葱切成小段。

3/5

准备好一个空碗。碗中加入之前准备好的酱油,陈醋,耗油,辣椒油,白糖,香油,十三香,充分搅拌均匀待用。

4/5

将搅拌好的调料放入黄瓜里。搅拌均匀,加入香菜。蒜末。小米辣,放入冰箱中冰镇十分钟。

5/5

十分钟后就可以取出直接使用了。这样做出来的黄瓜酸辣可口。不可错过哦。

16小时前

34

烟酒糜心 2星

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主料

红肠半根

土豆1个

辅料

胡萝卜1根豌豆(煮)小半碗酸黄瓜2根鸡蛋2个洋葱1/4个黑胡椒1小勺蒜5瓣柠檬小半个沙拉酱1大勺食盐适量白糖10克橄榄油30克

步骤1

将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块,冷冻青豆从冰箱取出

步骤2

取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软,再放入胡萝卜和青豆一起煮软

步骤3

全部捞出放入盘中晾凉

步骤4

这期间将秋林红肠(我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种,可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠)、酸黄瓜2根(罐头酸黄瓜不太大)、煮鸡蛋都切成小块,圆葱切成小丁

步骤5

煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅,放入橄榄油(没有放色拉油也可以),再放入黑胡椒碎和蒜末,等到锅边的蒜末开始变色出香味关火

步骤6

将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉

步骤7

将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中,放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中

步骤8

拌均匀后尝一下味道,再根据自己的口味调整一下就可以了

12小时前

24

请你爱上我 1星

共回答了143个问题 评论

黄瓜做法,先把黄瓜洗净切片放盐香油,陈醋少许拌匀即可

7小时前

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