烟酒糜心 2星
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主料
红肠半根
土豆1个
辅料
胡萝卜1根豌豆(煮)小半碗酸黄瓜2根鸡蛋2个洋葱1/4个黑胡椒1小勺蒜5瓣柠檬小半个沙拉酱1大勺食盐适量白糖10克橄榄油30克
步骤1
将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块,冷冻青豆从冰箱取出
步骤2
取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软,再放入胡萝卜和青豆一起煮软
步骤3
全部捞出放入盘中晾凉
步骤4
这期间将秋林红肠(我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种,可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠)、酸黄瓜2根(罐头酸黄瓜不太大)、煮鸡蛋都切成小块,圆葱切成小丁
步骤5
煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅,放入橄榄油(没有放色拉油也可以),再放入黑胡椒碎和蒜末,等到锅边的蒜末开始变色出香味关火
步骤6
将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉
步骤7
将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中,放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中
步骤8
拌均匀后尝一下味道,再根据自己的口味调整一下就可以了
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