油面碗托怎么做

非处釹 2个月前 已收到1个回答 举报
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怪我没教 4星

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1.荞面加适量白面。

2.用温水拌成絮状

3.继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。

4.一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。

5.再稀一点

6.继续搅拌，成线状。

7.盘里摸点油

8.把搅拌好的面放盘里，均匀。

9.上火蒸十五分钟

10.蒸熟，晾凉

11.案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出。

12.切成菱形

13.盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。

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