煮白菜汤的做法

食材

白菜适量，姜适量、淀粉适量，油适量，味精适量，

1/准备一颗白菜、适量的姜、淀粉，将白菜掰开洗净，用水泡一会。

2/捞起来沥干，切碎，点火，倒入适量的油，油热后，放入姜片，翻炒一下。

3/放入白菜，加入适量的水，煮开后，加入适量的盐，待熟时加入淀粉勾芡，加味精，关火。

4/美味又好吃的做炖白菜汤完成开吃了。

主料：白菜适量，鸡蛋1个，葱花少许

辅料：盐一小勺，生抽两小勺，香油两滴

做法步骤

1.准备食材，将白菜切丝，葱花准备好，鸡蛋打到碗里

2.锅中倒入少许油，放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒

3.将白菜炒出微微泛黄后放入生抽，倒入清水，烧开锅

4.将鸡蛋打匀（两小碗汤用一个鸡蛋即可，做的多可以多放几个）

5.水开后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋要分散倒入锅内，不要都倒在一个位置，一两分钟后加入一小勺盐关火，滴两滴香油就可以出锅啦

食材清单

白菜 适量、蒜头 1瓣 、 香葱 2根 、 姜 一两片 、 盐 适量 、 鸡精 少许

烹饪步骤

1/4

手撕白菜叶

2/4

姜蒜葱，蒜拍烂后切小块，葱段切为十字形。

3/4

热油炒姜蒜，后加水烧至沸腾

最后一步

加入白菜和葱，几分钟后加入盐和适量鸡精，汤味甘甜。

原料：白菜、盐、鸡精、姜、食用油

做法：

(1)去掉白菜老的外表皮，逐片清洗干净;

(2)把清洗干净的白菜切成喜欢的形状;

(3)把姜去皮洗净，切成姜丝;

(4)往锅中加入油和姜丝，倒入白菜，翻炒至白菜发软;

(5)往锅中加入适量的清水和盐;

(6)调小火炖熟白菜，至白菜熟透，起锅前加入适量的味精调味;

(7)最后装碗即可。

方法:1、按照个人食量，撕几瓣白菜。2、将白菜切成条，锅中倒水，大火煮沸。3、将白菜倒入放盐、味精、搅拌一下。4、然后放入鸡精，继续搅拌。5、倒入少量的菜籽油，为了让汤更润滑。6、将火候转入中小火，盖上盖子，慢煮Ⅰ5到20分钟，仔细观察汤色变化，像奶汤一样关火即可。