排骨炖海带的做法

女遇生待 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

海上鋼琴師 3星

共回答了308个问题采纳率：97.9% 评论

做法

大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙

1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

2、开锅后用汤勺去除血沫。

3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

3小时前

35

请叫我乖乖 1星

共回答了163个问题 评论

1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的

做法第2步 2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

海带排骨汤的做法第3步 3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

海带排骨汤的做法第4步 4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

海带排骨汤的做法第5步 5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

海带排骨汤的做法第6步 6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

1小时前

14

溡尙乖乖 3星

共回答了395个问题 评论

1· 排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。

2· 海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。

3· 锅里倒油，放入 葱段，姜片，蒜，八角和花椒，中小火炒香。

4· 放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均匀。

5· 放入海带，再加入清水

6· 大火煮开后转中火炖至排骨软烂，出锅前加适量食盐调味。

22小时前

41
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com