肉末炒素丁正宗做法

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准备食材:肉末适量，素丁适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，姜适量，蒜适量。

做法:素丁洗净，加盐腌制10分钟，控干备用。猪肉剁成末，姜蒜切末。起锅下油。放入姜蒜爆香。下肉末炒至变色。下腌好的素丁翻炒均匀。加入少量生抽少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

3小时前

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1.玉米丁切下来，山药和胡萝卜切丁。

2.瘦肉和肥肉搅在一起剁碎。

3.锅放油烧热，将肉末放进去翻炒，让肥肉部分的油煸出来，炒好后盛出来备用，油留在锅中。

4.将三种丁倒入锅中翻炒，三丁充分吸收掉油后在锅的周边倒一点水，继续翻炒至三丁差不多熟后倒入肉末，继续炒熟，加入一点盐调味，翻炒两下出锅。

1小时前

18

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胡萝卜(红)1根

黄瓜1根

香菇10个

辅料

食盐1茶匙耗油5克鸡精5克大蒜2瓣花椒5克

1

材料准备，香菇，胡萝卜，黄瓜切丁，丁丁也不必太小了

2

辅料准备，花椒若干，2颗蒜瓣

3

开火，倒油，油热后倒入蒜瓣花椒爆香

4

然后倒入切好的菜，翻炒，看到氤氲的热气了吗，哈哈

5

撒一茶匙盐，倒入耗油，翻炒，翻炒5分钟后关火，撒入鸡精

6

然后盛到盘子里

22小时前

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