表白许你 1星
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买猪蹄的时候一定让老板帮你用喷枪烤一下,放点盐,然后温水泡30分钟泡出血水,记得多清洗几遍。
·然后用刀把猪蹄上烤焦的地方刮干净,这样可以有效的去除猪蹄里的油泥味。注意猪蹄一定用冷水下锅,这样更容易煮出血沫。
11小时前
念念布舍 1星
共回答了153个问题 评论
猪蹄用冷水加葱姜,料酒煮半个小时左右,再清洗就可以去掉油泥味儿。
9小时前
回答问题
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