清炒茭白的做法

先心动 4个月前 已收到4个回答 举报
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遮望眼 3星

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材料

茭白100克，红辣椒1支，盐1小匙，水3大匙，鲜鸡粉1/2小匙

做法

1.茭白洗净，去皮切滚刀块；红辣椒洗净，去蒂及籽后切菱形片；备用。

2.热锅倒入适量油烧热，放入茭白块、红辣椒片，开中火翻炒数下，再加入所有调味料拌炒至熟透即可。

8小时前

33

白杉男孩 3星

共回答了378个问题 评论

食材用料

茭白300克，青红辣椒各1个，盐适量，食用油适量，生抽少许，淀粉水少许，葱花少许，蒜末少许，味精少许

做法步骤：

1

备好食材

2

青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块

3

备好葱花和蒜末

4

起锅烧开水，加少许盐和油，加入青红辣椒和茭白

5

大火，煮断生后捞出沥干水分

6

再起锅热油，放入蒜末爆香

7

放入茭白翻炒均匀。加盐炒入味

8

加入少许味精和生抽，炒匀

9

淋入淀粉水勾芡

10

出锅装盘

11

即可食用

烹饪技巧

茭白焯水过就已经熟了，再次下锅炒入味即可。

6小时前

1

后羿我的 1星

共回答了140个问题 评论

用料 ；胶笋 250克 油 适量 盐 适量 大红灯笼椒 半只 生抽 适量 耗油 适量 姜、大蒜 少许 

1、胶笋、辣椒切丝，姜蒜切片；

2、适量油，讲红辣椒切丝和姜蒜放入油锅翻炒，；

3、爆出香味后放入胶笋炒2分钟，；

4、放少许生抽，加半碗水焖大概10分钟，中间时不时揭盖翻炒，；

5、放入少许耗油，最后放盐，待胶笋软塌了，就可以出锅了，红辣椒会爆出一些红油裹在笋上，颜色漂亮，笋和生活也甜甜的:)。

3小时前

30

尐孓賊嘢 2星

共回答了84个问题 评论

准备食材，把新鲜的茭白去皮、洗净，切好，待用

热锅中倒油，将切好的茭白片入锅，不停翻炒几下

发错了1分钟左右，加一点水，盖上锅盖

3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，继续翻炒

可以放一点点鸡精，味道会更鲜美~

大火收汁，翻炒均匀，就可以出锅了，好吃哦~

21小时前

36
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