豆仁胶好还是黄花胶好

末世心蔷 1个月前 已收到2个回答 举报

梦阑时 3星

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豆仁胶

豆仁,在潮汕是花生的意思,形容这款鱼胶的个头小。豆仁胶在小鱼胶里名气比较大,属于“袖珍型”花胶。豆仁胶不仅口感香脆,而且性价比很高,是日常煲汤做菜的不二之选。

黄花胶

黄花胶也称“黄花筒”,是产量大的花胶品种之一。其营养价值很高,胶质好:炖后胶肉软滑,肉质较厚,口感不错。黄花胶的名气也很大,很多人会认识鱼胶也是从黄花胶开始的。

13小时前

50

蝴蝶和风 4星

共回答了407个问题 评论

豆仁胶比较细,是比较低等的花胶。黄花胶比较稀小,品质好,所以黄花胶比豆仁胶好。

11小时前

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