骨头面做法

酒醉长安街 4个月前 已收到2个回答 举报
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拂满眼 2星

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方法：

1，大骨和几块小排，解冻，用温水洗净。

2，大茴，花椒，桂皮，香叶放入材料盒。葱切段，姜切片

3，大骨用温水洗净，控水。

4，大骨和材料放入高压锅加入适量水。上汽后十分钟关火，自然泄气，

5，青菜洗净。

6，把高汤加入另一块锅里，加入青菜和小排烧开。

7，开后加上面条，煮。根据口味添加生抽盐等。

7小时前

3

暧昧伤了人 1星

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1.在锅中放适度的水，烧开，倒进肉大骨头汤，烧开；（由于要添加大骨头汤，因此 水比平时煮面少了一点）

2.放进鲜面条，用筷子撂一下，以防鲜面条入锅后粘在一起，烧开生鸡蛋大骨头汤面条做法 流程3

再倒进少量凉开水，烧开在锅内立即打进生鸡蛋；(由于干面要煮久一点,因此 鲜面条能够 与生鸡蛋一起再煮)

3.在煮蛋的另外，将葱剁碎放一半于碗中，碗里放进少量盐和味精（由于大骨头汤是咸的）

4.面和生鸡蛋快好的情况下（尝一下鲜面条，俺爸爸喜爱鲜面条硬一点的），加两瓢羹煮面条的汤于碗中，将碗中的盐和味精化掉，将面和生鸡蛋连汤一块儿盛出，再撒上其他葱段，进行。

5小时前

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