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“电饼铛”怎么读
电饼铛读作diàn bǐng chēng。“铛”字有两个读音，读“dāng”时，意义同“当”，现代汉语中
一般很少用。而在“电饼铛”中“铛”字的正确读音是“chēng”，主要指烙饼或做菜用的平底
浅锅。
扩展资料
电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹
煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合
于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋
饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼。
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面
上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升
温快速，清洗方便等特点。
21小时前
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