鱼鳞冻怎样保存

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鱼鳞冻保存方法：冷藏保存：将鱼鳞冻放入保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存，保质期为1-2天。冷冻保存：将鱼鳞冻分成小块或小份，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室中保存，保质期可达3-6个月。真空保存：将鱼鳞冻放入真空袋中，用真空机抽真空，可以延长鱼鳞冻的保质期，最长可达1年。

11小时前

共回答了65个问题评论

1.先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋除去腥味。

2. 以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。

3. 开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。

4.夏季宜放人冰箱内贮存。

9小时前

42

共回答了142个问题评论

冷藏就行，你放冷冻里面，就像冻豆腐一样，当然会出水了，你属于操作失误

6小时前

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