怎样区分燕窝的好坏

唱吥綄歌 1个月前 已收到1个回答 举报

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要想区分出燕窝的好与坏, 需要综合考虑才能分辨出,首先,看燕窝中的丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。然后就是摸了:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了,如果还有很好弹性那就假了。还有一种烧燕窝用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的。

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