曾经的失意 4星
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原料:
河蛙250克, 青椒、红椒各20克, 花椒5克 精盐、酱油、白糖、料酒各适量, 精炼油50克, 葱节少许
制法:
1.将河蛙肉洗净,斩成约3厘米见方的块,用精盐、料酒拌匀码味;
3.青椒、红椒去蒂洗净,均切成马耳形。
3.净锅上火,入精炼油烧至四五成热,下入牛蛙块,炒至散籽且色发白时,再下入青红椒、花椒续炒,至青红椒断生后,调入酱油、白糖,放入葱节,炒至牛蛙色红后出锅,装盘即成。
5小时前
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