柠檬与薄荷 2星
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用料：牛1000克、八角1个、老抽2勺、姜5片、料酒1勺、花椒1把、生抽2勺、香叶3片、代糖10克
卤牛后腿肉的做法步骤：
步骤 1、牛肉洗净泡一小时冷水，起火煮牛肉，锅里放葱姜料酒去腥，煮开后放入冷水让它冷静一会，
步骤 2、电饭锅里加入卤料包再加入以上材料，材料根据自己口味来，我口味淡没加很多盐，只放了点生抽调味，煮出来很香，电饭锅煮两小时，完了之后一定要放入冰箱上面过一晚拿出来好切
4小时前
干枯草 1星
共回答了181个问题 评论
牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍
步骤2
姜洗净拍松
步骤3
葱洗净挽结
步骤4
红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘
步骤5
牛肉上浇香油和少许卤水即可
2小时前
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