你就是老古 4星
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一、用料
油 10g
肉末 100g
葱沫 10g
豆瓣酱 1勺
姜沫 5g
水 100g
糖 5g
生抽 1勺
老抽 1勺
泡发粉丝 2把
二、蚂蚁上树的做法步骤
步骤 1
粉丝提前用温水泡发好
步骤 2
起锅烧油，油热放入肉末，等肉末炒制变色加入葱末、豆瓣酱、姜末进行翻炒，翻炒均匀加入水
步骤 3
水开后加入糖、生抽、老抽，进行调味
步骤 4
最后加入泡好的粉丝，进行收汁即可。
18小时前
领略你温暖 1星
共回答了140个问题 评论
蚂蚁上树的正宗做法
原料：粉丝、猪肉末、色拉油、郫县豆瓣酱、生抽、砂糖、料酒、姜、葱、香油、鸡粉。
做法步骤：
第1步、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分
第2步、锅内加入色拉油，爆香葱、姜末
第3步、倒入肉末煽炒
第4步、加入少许料酒
第5步、加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒匀
第6步、往锅内倒入适量的清水，加点生抽
第7步、加点白糖炒匀
第8步、倒入泡软的粉丝
第9步、翻炒至汤汁收干，撒上葱花、鸡粉，淋上香油
第10步、翻炒均匀，可以用筷子来拌。
16小时前
回答问题
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