两败俱伤 2星
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车厘子(英文名:Cherries)是欧洲甜樱桃栽培品种。[10]音译自英语单词Cherries(即樱桃),特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。[10]车厘子是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。[12]落叶灌木果树,车厘子多呈暗红色,也有红、黄色,直径较大,新鲜的车厘子较硬,果柄较长。[13]
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家,中国山东、安徽、江浙等省有引种。[13]喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足,年平均气温15℃左右,年降雨量700~1000毫米,土壤质地疏松,pH6~7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。[9]
车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子,还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物,能够对抗细胞损伤、减少炎症,起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。车厘子的含糖量不高,升糖指数只有22,热量较低且不含钠,所以是糖尿病、高血压人群的较好选择。
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