黄焖素什锦

柠檬酸过心 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料

木耳(水发)100克

 香菇55克 菜花70克 腐竹50克 肉馅面筋60克 烤麸200克 花生75克 青豆75克

辅料

葱8克

大料1克

酱油50克

料酒35克

香油1毫升

盐3克

糖6克

水淀粉10克

麻油3毫升

蚝油50克

南荠120克

步骤1

南荠去皮洗净切片，香菇洗净改刀，腐竹改刀，花菜洗净改刀备用

步骤2

木耳洗净备用

步骤3

面筋切小块备用

步骤4

烤麸洗净切小块备用

步骤5

葱切沫大料备用

步骤6

花生，青豆煮熟备用

步骤7

面筋，烤麸汆水后描岀控干水份备用

步骤8

锅内放油葱大料炝香

步骤9

放所有食材加料酒，酱油，蚝油烧四分钟加糖，盐，勾水淀粉加麻油，香油即可

5小时前

45

兑现诺言 4星

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素什锦的做法1.准备所有食材2.准备蒜末和水淀粉3.把所有食材都切块4.锅内水开后加入一小勺盐5.依次加入冬笋，山药，胡萝卜，莴笋，香菇焯水一分半钟后再倒入红椒焯水半分钟捞起浸泡过冷水中捞起待用6.热锅倒油，温油下入蒜末爆香7.把食材全部倒入加2克盐煸炒一分钟8.加入鸡精煸炒均匀9.倒入水淀粉勾芡10.最后滴入香油煸炒均匀后出锅撒上葱花

3小时前

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