新鲜青梅如何腌制甜青梅

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腌制甜青梅需要先将新鲜青梅洗净，晾干后切成两半，去掉核。

然后将青梅放入容器中，加入适量的糖和白醋，搅拌均匀后密封保存。在室温下放置2-3天，然后放入冰箱冷藏，等待几天后即可食用。腌制时间可以根据个人口味进行调整，如喜欢更甜的口感可以加更多的糖。

使用干净的容器和器具，并保持干燥卫生，避免细菌滋生。

12小时前

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方法1

1.腌制青梅时准备适量的食用盐和纯净水，然后准备一个干净的玻璃瓶。将准备好的新鲜青梅洗净后，将表面的水擦干，然后放入准备好的玻璃瓶中，加入足够的水，然后加入适量的食用盐搅拌均匀，然后腌制24小时。

2.腌制后，将青梅中的盐水倒出，然后将青梅放在太阳下晒一周。一周后，将干青梅放回干净的玻璃瓶中，然后加入之前用过的盐水继续腌制10天。这时，里面的青梅就会变成褐色。取出后洗净晾干，再用白糖腌制。这样腌制出来的青梅既脆又甜，特别好吃。

11小时前

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