驴肉火锅汤料配方

晓咱爱你 3个月前 已收到1个回答 举报

爱情专利 3星

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锅底配方:

带皮鲜驴肉2000克,党参15克,沙参15克,大葱250克,老姜50克,姜片15克,葱段20克,胡椒粉1克,干花椒3克,料酒100克,精盐2克,枸杞5克,红枣15克,味精1克,鸡精2克,鸡化油30克,猪骨鲜汤1000克。香料:八角5克,桂皮5克,山奈2克,砂仁10克,草果5克,香叶5克。(草果、砂仁拍破。八角、桂皮掰成小块。八角、砂仁、山奈、香叶、桂皮、草果用清水冲洗干净)。

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