土豆焖鸡翅的做法

苏晗音 2个月前 已收到1个回答 举报

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以富含胶原蛋白的鸡翅配合煮得软糯的土豆,用米酒、生抽焖制,滋补又养颜,土豆还多吃不胖,做法也非常简单。

材料

主料:土豆,鸡翅

调料:花椒,姜,米酒,醋,植物油,生抽,糖,香辣酱

做法

1、将土豆去皮切块,鸡翅洗净,切几片姜;

2、起油锅,放花椒爆香,放入土豆和鸡翅;

3、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒;

4、炒出一些香味后,倒入开水,没过土豆;

5、加入姜片和三匙醋,盖上锅盖,焖四十分钟;

6、揭开锅盖,再加三匙米酒,炒到快收汁时,加入一匙香辣酱,翻炒至收汁。

小诀窍

1、最后加香辣酱是为颜色更好看,不加也可以,可加点老抽上色;

2、焖制中途汁烧干的话,加开水;

3、发芽土豆不要吃。

5小时前

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