姊代羙亼 4星
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用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
18小时前
黯淡的王 1星
共回答了119个问题 评论
1.小白条去鳞、去腮、去内脏，洗净，倒入适量盐、料酒、胡椒，腌制片刻
2.准备好面粉和玉米淀粉
3.加适量水、生抽、油搅拌成
4.腌制好的小白条放入面糊中沾匀
5.温油，炸到外皮凝固，
6.捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆
7.装盘，根据个人喜好撒椒盐
16小时前
恋爱麻烦 1星
共回答了164个问题 评论
油热放干辣椒花椒爆香，加干餐条翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒
13小时前
回答问题
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