杯子糕怎么做

材料

鸡蛋2个，细砂糖50克。

牛奶100毫升，黄油30克，油小半碗。

中筋面粉100克，泡打粉4克。

制作步骤

1. 将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打均匀。

2. 向蛋液中加入牛奶和融化后的黄油，继续搅拌均匀。

3. 逐步加入中筋面粉和泡打粉，将所有材料拌匀成面糊。

4. 将杯子涂上少量油，倒入面糊，八分满即可。

5. 将杯子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。

杯子糕是一种相对简单易做的甜点，准备材料和步骤如下：

所需材料：

1. 鸡蛋2个、糖50克、牛奶100毫升、油50克、面粉150克、发酵粉5克、香草精少许。

2. 杯子或者小纸杯。

制作步骤：

1. 先将鸡蛋和糖打散成糊状。

2. 加入牛奶，油、面粉、发酵粉、香草精搅拌均匀。

3. 将面糊倒入杯子中，填充至杯子的2/3左右。

4. 准备一个含水铺盖锅，将杯子放入，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。

5. 等杯子糕完全变凉，用刀子沿着边切割，轻松脱模即可。

注意事项：

1. 杯子糕的杯子不能太大，最好选择小巧的杯子，将糕点烤熟，容易入口。

2. 烤之前，最好在杯子中均匀地涂上一层油，以防止糕点粘住杯子，影响脱模。

3. 烤的时间也需要根据杯子的大小和所使用的蒸锅来进行调整。

综上所述，只要准备好材料，并按照上述步骤进行操作，杯子糕就能轻松制作成功。为了做出更加口感美味的杯子糕，可以适量地掌握配料比例，调整好蒸的时间，也可以根据个人的口味加入其他材料，例如水果等。

杯子糕是一种简单易做的点心，制作方法如下：杯子糕可以自己在家轻松制作。
制作杯子糕的材料简单，步骤也很容易掌握。
首先需要准备好杯子糕的配料，包括蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉、泡打粉等。
按照比例将这些配料混合在一起，搅拌均匀后倒入杯子中，放入烤箱中烘烤即可。
如果想让杯子糕更加美味，可以在混合好的面糊中加入一些自己喜欢的口味，比如巧克力粉或者香草精等。
此外，也可以在烘烤后加入一些夹心，比如水果、巧克力豆等，增加口感。
总的来说，制作杯子糕是一项非常有趣的探索，可以尝试不同的配方和口味组合，快来试试吧！

1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。

2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。

3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)。

4、大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。

5、脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀。

6、在糕点上面放点椰丝就是美美滴杯子糕Kuih Kosui了。

1.

将大米淘洗净,放入清水盆内浸泡5小时,捞出沥水,加水磨成米浆,流入袋内压成吊浆。沸水锅内加吊浆150克,置旺火上煮成熟芡。

2.

盆内加入熟芡、酵米浆与吊浆搅拌,边拌边加清水,拌成不干不稀状,盖上盖,发酵约5小时。

3.

发酵好的米浆,舀在陶瓷钵内,放入白糖、食碱(溶化碱液)拌匀。

4.

锅置旺火上,加清水烧沸,放上笼屉,笼内摆上杯形竹筒模具,盖上湿净布,按在模具里

杯子糕的做法是：

1、先把蛋黄、蛋白分离，蛋黄盆里加入牛奶、玉米油搅拌混合均匀；

2、再筛入低粉，Z字形搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态；

3、蛋白盆要干净无油无水，先把蛋白盆冰箱冷冻10分钟左右，表面有点冰渣最好，挤上几滴柠檬汁进去，用电动打蛋器打发，然后分次加入白糖打发，打至提起打蛋器有带有弯钩的尖角即可；

4、先把蛋白霜分一部分到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回到蛋白盆里继续翻拌；

5、最后翻拌好的蛋白霜轻盈细腻，然后放在裱花袋里；

6、最后挤在纸杯里面，7-8分满即可；

7、烤箱提前预热，先上火120，下火140烤15分钟，再转上火140，下火150烤大约10分钟即可；烤箱温度仅供参考；即可完成。

工具/原料

低粉 (100g)

蛋黄 4个

玉米油 40g

蛋清 4个

细砂糖 60g

1/5

蛋清中加糖，打发蛋清，蛋白打发至硬性发泡。

2/5

加入蛋黄打发完全。

3/5

加入低粉搅匀，加入玉米油。

4/5

将糊糊倒入模具中，放入烤箱中，20分钟后取出。

5/5

将之前打发好的奶油放在面包上，加入草莓即可

    杯子糕是一种非常受欢迎的小吃，以下是制作杯子糕的步骤：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 30克

- 牛奶 40ml

- 玉米淀粉 50克

- 小苏打适量

- 葵花籽油适量

做法:

1. 把蛋白和蛋黄分离开来，将蛋白和细砂糖打成干性发泡。

2. 把蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 把蛋黄糊倒入刚才打好的蛋白中，轻轻搅拌均匀。

4. 把小苏打撒在面糊表面，用手动轻轻搅拌均匀，不能让小苏打结成块。

5. 预热烤箱，温度设定在180度，上下火，烤箱内部擦上少量油。

6. 准备好杯子，并在杯子底部涂抹上一层薄油。

7. 将面糊倒入杯子中，不要超过杯子的2/3。

8. 把杯子放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟，直到表面变成金黄色即可。

温馨提示：

1. 杯子糕的口感非常松软，所以不要盖紧杯盖，否则会失去口感，变得有些凝固。

2. 如果想要增添香味，可以在面糊中加入一些香草精、柠檬皮屑或巧克力碎片。