炸蘑菇酥肉的做法

小兵小竹 1个月前 已收到3个回答 举报
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包容的愛 2星

共回答了265个问题采纳率：94.9% 评论

1. 是可以的。
2. 因为蘑菇酥肉是一道传统的炸菜，它的制作过程相对简单，只需要准备好蘑菇、肉和面粉等材料，然后将蘑菇和肉切成块状，裹上面粉，再放入油锅中炸至金黄色即可。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，加入一些调料或者蘑菇酥肉的配料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，以增加风味。
同时，你也可以尝试不同的炸制时间和温度，来调整蘑菇酥肉的口感和外观。
总之，炸蘑菇酥肉是一道美味可口的菜品，可以根据个人喜好进行创新和延伸。

15小时前

43

握緊你的手 4星

共回答了412个问题 评论

步骤/方式一

300克平菇用剪刀剪去根部，然后用手将蘑菇撕成小朵。

步骤/方式二

把撕好的300克蘑菇小朵放入大碗中，加入一勺食用盐，抓拌均匀腌制出水分。

步骤/方式三

300克蘑菇腌制出水后，用手攥干蘑菇里面的水分。

步骤/方式四

碗中倒入一包小酥肉脆炸粉，加入一勺五香粉，一勺盐，然后再倒入50ml清水搅拌成拉丝状，最后再放入一勺食用油，继续搅拌至酸奶状即可。

步骤/方式五

把蘑菇放入调制好的面糊中搅拌均匀，使每一条蘑菇的表面都均匀地裹上一层面糊。

步骤/方式六

锅中倒入100ml食用油，油温烧至六成热时下入300克蘑菇炸制，开中小火慢炸，大约炸6分钟左右，将蘑菇炸至外表金黄酥脆时捞出装盘。

步骤/方式七

可以食用了

13小时前

29

带点的话 1星

共回答了113个问题 评论

1蘑菇撕成小块

2撒盐腌制一个小时，挤干水分

3打两个鸡蛋

4放入一勺面粉，一勺淀粉，胡椒粉3克，花椒粉3克，搅成糊状

5蘑菇裹上面糊

6油温五成下锅炸，炸至金黄捞出，油温升高，复炸一遍。

7炸好出锅，撒盐，花椒粉，辣椒面。

11小时前

47
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