20 如何泡发海米

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1 泡发海米需要先准备干海米，清水和一个容器。
2 将干海米放入容器中，并加入冷水浸泡15分钟，待海米变软后用手轻轻挤压多余的水分，换新的清水再继续浸泡30分钟。
3 30分钟后再次挤压多余的水分，换新的清水浸泡30分钟，重复这个步骤直到海米完全发开，色泽变为半透明白色即可。
4 泡发好的海米可以用来烹饪各种美食，如海米炒蛋、海米汤等等。
内容延伸：泡发海米时，最好避免使用开水，因为开水会破坏海米的营养成分，影响其口感和营养价值。
此外，海米在发开后会变得很咸，需要在烹饪前用清水漂洗几遍，以去掉多余的盐分。

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