猪肉香菇芹菜饺子馅怎么做

买一块五花肉洗净血沫，绞肉沫，放葱姜末料酒，盐十三香，老抽，大料水，顺时针搅拌，直到里面的水全部吸收。

芹菜把叶子摘掉，洗净，切末。

干香菇泡软洗净，鲜香菇也可以，切末，拌入肉馅，淋入食用油拌匀。尝尝咸淡，适当放入调料，拌匀即可。

猪肉适量，清水洗一下。切成小块，放绞肉机里。

葱姜适量、葱姜放绞肉机内。绞成肉馅儿、芹菜切小丁，香菇切小丁，把它们放进绞好的肉馅里，然后拿碗取一小碗微烫的水，切点葱姜蒜八角，放进碗中，加点盐，鸡精，浸泡，等水放置温的时候，把它倒入弄好的馅中用筷子均匀搅拌一下即可

准备好这些食材：猪后腿肉850克，芹菜410克，干香菇20朵，姜末200克，盐适量，麻油适量，蚝油适量。

首先在菜市场挑选好后腿肉，不想回家自己剁肉的可以让老板帮忙绞成肉末。既然是懒人包饺子，那就直接让老板帮忙吧，我就是买好肉让老板绞成肉糜的。

芹菜不用择掉叶子，直接去根洗净切成末即可。一定要用小芹菜，不要买大西芹，大西芹包饺子口感不好。

干香菇泡发后洗净切成丁，姜去皮后也切成末。

所有基本食材准备好之后可以倒在一个大一点的不锈钢盆里，加入适量盐、耗油、麻油搅拌静置10分钟。

饺子皮买的现成的，包饺子之前准备一碗水，好让饺子皮粘合。

不用擀饺子皮，买现成的饺子皮包饺子就是快，30分钟就包好两盘饺子。

包好的饺子可以水煮，也可以油煎，我这次是油煎的。煎好饺子之后在醋碟里面加入少量蒜蓉酱和香醋沾着吃，特别美味~

分别将猪肉洗去血水切丁垛成粗馅，再将香菇切丁，芹菜打丁后加少许食盐一拌，挤去芹菜的水分，三者合到一块加生姜大葱和几瓣大蒜在一起垛细，加入十三香油调均即可。

猪肉香菇芹菜饺子特别好吃，这个馅儿里有香菇和芹菜的香味还有猪肉的鲜味。香菇泡开了冲洗一下剁碎，青菜焯水后剁碎，猪肉用绞肉机绞碎，三样东西拌在一起放佐料大米香油一起拌匀就可以包饺子啦！

猪肉剁碎，也可以用绞肉机绞碎，加入一些水可以使肉馅嫩滑，一边加一边搅拌。

再往肉馅里加入一个鸡蛋、一些盐、一些生抽、少量胡椒碎，一些香油，搅拌均匀。

香菇切成小丁，芹菜切碎，把它们加入肉馅里，再搅拌均匀即可。

给猪肉搅碎了。把香菇和芹菜都搁开水砸了。砸完以后拿出来也搅碎的。先把肉搁上。葱花大料都搁好。油 把它拌和到一起就包就行了。