做杏干可以用三蒸三晒法吗

江南妻儿 2个月前已收到4个回答举报

习惯想你 1星

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可以的。因为三蒸三晒法可以增加杏干肌肤上的暖和度，还能去除杏子里面的苦涩味道，吸收更多空气中的微量元素，使杏干更柔软

22小时前

花季恋恋 5星

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可以的。三蒸三晒法是一种常见的杏干制作方法，其主要步骤包括：选杏、洗净、晾干、蒸熟、晾凉、再次晒干等。这种方法可以让杏子中的水分逐渐挥发，保留更多的营养成分和口感，并且在干燥过程中去除细菌，使杏干更加安全和美味。

具体操作时，可将挑选好的新鲜杏子洗净，在通风处晾干2-3小时；然后将晾干后的杏子放进锅里蒸熟（时间根据自己的喜好和实际情况而定），待其稍微放凉后再进行第二次晾干，最后第三次进行阳光下的晾晒。

需要注意的是，在制作过程中要注意卫生，并确保使用优质的原料和纯净的清水。此外，制作完成后建议将杏干装在密封袋内存放，以便长期保存。

21小时前

涐旳世界 3星

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做杏干可以用三蒸三晒的方法。一般的杏子采摘回来洗干净，从中间切开把核去掉，把两瓣杏肉摊开放在干净的席子上就可以晾晒了。很多小伙伴晒杏干几乎就是两晒一蒸:就是把杏子晒干后，取回来放在锅里蒸一遍，然后再晒干就可以收起来了。但是也有的小伙伴比较精致啊，她们会把杏干三蒸三晒的，这种做法做出来的杏干口感更好吃，劲道肉头。

18小时前