八回囧 2星
共回答了294个问题采纳率：97.9% 评论
原料
鹌鹑蛋 (适量)
花椒茴香大料 适量
食用盐 适量
味极鲜酱油 适量
香油 适量
大蒜 适量
步骤1/鹌鹑蛋洗干净，洗的时候注意别把鹌鹑蛋弄破了。
步骤2/放入锅中，加适量清水，花椒茴香大料，食用盐一同放入，开火煮熟。
步骤3/开锅一两分钟后用饭勺轻轻地把鹌鹑蛋皮敲碎，以便更容易入味。
步骤4/三五分钟鹌鹑蛋就会熟了，在此期间，我们调个料汁。大蒜切碎，加入适量味极鲜酱油和香油即可。
步骤5/熟透的鹌鹑蛋剥掉皮放入料汁中，即可食用了。
2小时前
夏天的寂寞 4星
共回答了417个问题 评论
1
准备鹌鹑皮蛋一盒；
2
去壳摆盘中；
3
大蒜、小红椒切小末， 小黄瓜切小片；
4
锅里放少量油， 蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下， 最后撒上小红椒起锅；
5
倒在鹌鹑皮蛋的中间；
6
生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁， 倒在上面即可。
1小时前
無所謂的愛 5星
共回答了57个问题 评论
制作方法：碗中依次倒入生抽、醋、糖、胡椒粉、蒜末、朝天椒、小葱,搅拌均匀即可
22小时前
回答问题
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