麻酱调制方法及配料比例

驱魔人 1个月前 已收到1个回答 举报

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芝麻酱一定要选用国产芝麻,选用优质的菜籽油、把油温烧至150-160度左右。

1斤芝麻酱配上1斤花生酱、1斤油(如果感觉稀可以减少油的用量)。

麻酱调制可以按比例自由增减(熟油,可以用色拉油,大豆油)。

一斤芝麻酱,半斤油(可以按比例自由增减)(最好选用芝麻油又叫香油)。

烧热150度。搅拌均匀即可。此方法可长期保存每次用时搅拌均匀即可

14小时前

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