平遥凉碗的做法

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用料

蜂蜜 一大勺

各色水果 若干

步骤 1

准备一碗饮用水,加一点蜂蜜,搅匀。

步骤 2

在大碗中倒入少许蜂蜜水,以高出碗底一厘米为宜。将大碗放入冰箱冷冻室冻成冰后取出。

步骤 3

将小碗放入大碗冻好的冰底上,在小碗与大碗的空隙中注入蜂蜜水,不要注得太满。用四节胶带连接小碗和大碗,使小碗稳稳固定在大碗中间。将它平平放入冷冻室冷冻成冰。

步骤 4

朋友来的时候,将大碗在室温中放一会儿,或者浸泡在水里,就很容易将大碗小碗分离,此时,我们就获得了一个漂亮的、甜甜的“冰碗”。

步骤 5

把冰碗放在漂亮一点的盘子上,里面装入各种切成小块的水果,连碗一起吃掉吧!

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