怎么样炒鸭腿

那浮淺啲愛 2个月前 已收到3个回答 举报
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蕃苆炒疍 1星

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以下是一种炒鸭腿的做法：

材料：

鸭腿 1 只

青椒 1 个

红椒 1 个

姜片 3 片

大葱 适量

料酒 1 汤匙

生抽 1 汤匙

盐 适量

鸡精 适量

食用油适量

步骤：

将鸭腿切成小块，青椒和红椒也切成小块。

在锅中加入适量的食用油，将姜片和大葱炒香。

加入鸭腿块，翻炒至变色。

加入青椒和红椒，继续翻炒。

加入料酒和生抽，翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

鸭腿要切成小块，以便更加入味。

青椒和红椒也要切成小块，以便和鸭腿炒匀。

加入料酒和生抽时要适量，以免味道过重。

加入盐和鸡精时要适量，根据自己的口味调整。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒等调料。

8小时前

3

天堂不打烊 2星

共回答了73个问题 评论

1、材料：鸭肉500克、烤肉酱30克、生姜4片、麦芽糖30克。

2、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。

3、浸泡好的鸭腿放入容器中，加入麦芽糖、烤肉酱、生姜抓匀。

4、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。

5、腌渍好的鸭腿取出，放入烤盘。

6、放入预热好的烤箱170度，烤30分钟左右。

7、30分钟后出炉即可食用。

6小时前

20

记忆长 3星

共回答了341个问题 评论

一、食材：

　　主料：鸭腿2只、姜3g、花椒15颗

　　辅料：油适量、盐3g、酱油6滴、糖2g、料酒适量、鸡粉适量

二、步骤：

　　1.鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎

　　2.把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香

　　3.姜切片

　　4.把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香

　　5.加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀

　　6.加入花椒和热水大火煮开小火20分钟

　　7.最后加鸡粉大火收汁即可

三、成品展示：

3小时前

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