鳕鱼胶的做法

亇魅罘 3个月前已收到3个回答举报

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食材：

鳕鱼胶 20克、姜片 2片、红枣去核 4-6颗

烹饪方法：

1：先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了

2：放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时

3：然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接食用了

2小时前

共回答了295个问题评论

用料：纯牛奶250克，姜3片，红枣3颗，鱼胶3片50头，枸杞10粒

步骤：

1、鳕鱼胶泡软，泡4—5小时。

2、姜酒出水局一晚上换清水放冰箱。

3、加入清水姜片开炖。

4、炖20—30分钟最后5分钟下红枣，枸杞冰糖即可。

1小时前

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食材清单

牛奶适量、鳕鱼胶 3条、红枣 4颗、小白冰糖 6颗、枸杞七八粒、姜片 4片～5片

烹饪步骤

步骤1

鳕鱼胶隔一晚浸泡,途中换水,第二天热水加两块姜片放鱼胶下去煮沸。3分钟后即可拿出来。

步骤2

鱼胶剪小,按照自己想要的形状剪小即可。切两块姜片，备好小冰糖，然后把枸杞,红枣洗干净（注：红枣一定要去核）所有材料放下去炖盅。

步骤3

最后一步把牛奶倒满,放入炖盅炖2小时即可食用。

22小时前

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