怎样能又快又好的把蒜皮剥掉

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1、传统拍打法

用刀面轻拍大蒜两下，将它拍的有一点扁之后，蒜皮就能够比较好剥开。这个方法因为会将大蒜拍碎，无法保留完整的大蒜，所以适合烹饪当下使用。

2、泡水法

将大蒜泡在热水之中，稍加摇晃之后大蒜皮就会比较好剥除，或甚至已经脱落，是一项比较温和的处理方式；不过因为已经泡过水，容易发芽，建议能够直接烹煮使用，否则就需泡在油中或是放入冷藏保存。

3、微波炉加热法

把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟，取出蒜后切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。

4、揉搓法

准备一双洗碗手套，然后抓一把带皮的蒜，紧紧地捏在手里，然后快速地揉两手，这样，蒜就会在手里，把蒜皮给揉下来了。

2小时前

共回答了495个问题评论

首先倒一碗凉水，然后把大蒜一瓣一瓣放在水果，静置五分钟，这样蒜皮一剥就掉，还是就是用手捏住大蒜的两头，使劲一捏，这样大蒜也很好剥的

1小时前

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共回答了311个问题评论

1剥大蒜不但费时费力，还很伤手。

2.将大蒜放入塑料瓶中，然后连摇10分钟。

3.倒入温水后静置5分钟，待大蒜皮泡发，轻松地剥掉大蒜皮即可。

22小时前

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