螺锥的家常做法

余生不叙旧 3个月前 已收到2个回答 举报

弃吻从殇 1星

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1. 先将螺锥用清水浸泡,加入适量的食盐和食醋,让螺锥吐沙。

2. 大蒜切末,生姜切片,香菜切段备用。

3. 烧一锅热水,将螺锥放入热水中焯水,捞出备用。

4. 热锅凉油,放入蒜末和姜片炒香。

5. 加入焯好水的螺锥,翻炒均匀。

6. 加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。

7. 加入适量的食盐,翻炒均匀。

8. 最后撒上香菜段,翻炒均匀即可出锅。

21小时前

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情绪那么浓 4星

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锥螺洗净夹掉螺顶备用。油热后放入姜蒜辣椒爆香,加入锥螺,依次加入盐、老抽、生抽、蚝油翻炒后加水,刚刚没过锥螺为宜放入八角、草果、花椒、香叶,加盖焖煮,煮沸后转小火,约45分钟。出锅前加芡汁,完成

19小时前

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