卖菜卧底 2星
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提起石臼这个名字可能有人必较陌生，也许是由于各地叫法不一样。不过它是住家过日子的必备用品。人们都用它捣蒜泥。石臼是古代人类生活的必需品，和水井一样是人类定居点的标志。人类使用石臼的历史至少有几千年了，或许可追溯到新石器时代。
石臼也叫兑臼，是一种非常古老的农用家什，在石碾、石磨出现之前，人们就是用石臼加工粮食的。典型的用途是用来捣米（南方叫舂米，有用木制机械的。）了。石臼的形状很特别，一方大石块上凹进去个坑，几十公分乃至一米左右深，直径有半尺大不的。捣米时，将稻谷或谷子放进去，当然也可捣玉米的粮食，然后将一根粗大的石杵插入石坑,双手拎着杵把上下捣击。捣击一阵后，须将坑里的谷物掏出来，用簸箕将谷皮除去，再放进石坑里捣。如此这般三四个来回后，石坑里就剩下白花花和黄乎乎的米了。
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