囚欢男 5星
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主料:
面粉210克
猪油120毫升
洋葱30克
肉末50克
蛋黄20克
辅料:
咖喱酱50克
步骤1
油皮：面粉120g、猪油60ml、水60ml拌匀和成面团。油酥：面粉90g、猪油60ml和匀
步骤2
左边是油皮，右边是油酥，可以看到比例大概是2：1
步骤3
把油皮和油酥分成8份，上面2排是油皮，下面2排是油酥
步骤4
跟包汤圆一样，把油酥包进油皮，搓圆备用
步骤5
洋葱切粒和肉末、咖喱酱拌匀
步骤6
将包好油酥的油皮擀成饺子皮
步骤7
把馅料包进酥皮，直接对折，沿边做花型，不容易漏出来，再涂上蛋黄液，放入烤箱，上下火160度，30分钟即可
7小时前
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