清蒸冷冻鲽鱼怎么做

默記咱的傷 1个月前 已收到3个回答 举报
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俄德命太溅 4星

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用料

比目鱼 0.5条

葱姜 少量

蒸鱼豉油 2勺

花生油 少量

料酒 1勺

辣椒 一个

清蒸鲽鱼的做法步骤

步骤 1

准备的材料，特别小的宝宝记得不要放辣椒

步骤 2

葱姜切丝铺在鱼上去腥

步骤 3

放入蒸箱15分钟蒸熟

步骤 4

挑出去腥的葱姜，水倒掉

步骤 5

放入少量盐（也可不放）蒸鱼豉油及料酒

步骤 6

油锅加热

步骤 7

倒上热油，出锅

9小时前

12

青梅郎 2星

共回答了297个问题 评论

原料：鲽鱼、葱、姜、蒜、食用油、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。

第2步、取出蒸盘，姜片铺底。

第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。

第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。

第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。

第6步、倒入蒸鱼豉油调味。

第7步、再次上蒸锅。

第8步、蒸制6分钟。

第9步、出锅，取一半放入鱼盘，去掉蒸熟的葱姜蒜，放上葱绿丝。

第10步、浇上2勺热油，激发香气。

第11步、趁热食用。

7小时前

40

爱我伴我 3星

共回答了316个问题 评论

先解冻再蒸最好，不然蒸出来里面全是水

4小时前

37
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