厨房油锅着火的正确做法是

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冷静、关火。 油锅起火时赶紧冷静，并且关火，免得锅继续加温，火烧个不停。

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巧用身边工具灭火。 家庭厨房油锅起火，如果初起火势不大时，可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住，这样就能把火“闷死”。 当锅里的食油因温度过高着火时，我们可以迅速盖上锅盖，使火熄灭。 如果没有锅盖，手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。

厨房油锅着火，千万不要加水，不要加水，不要加水，重要的事情说三遍。

正确的做法有

1.盖上锅盖，隔绝空气，火自然就灭了。

2.把大量的生菜倒入锅中，降温灭火。

3.盖上灭火毯，隔绝空气。

4.使用灭火器或者沙土灭火。

5.注意关闭电源和燃气开关。

6.如果条件允许，把油锅拿到空旷无危险的地方，燃烧完毕。

厨房油锅着火的正确灭火方法是拿锅盖盖住，然后将油锅离开火源。这是因为将锅盖盖住火后，使火与空气隔离，火没有空气就不能继续燃烧，这样火就灭了。

另外不能用水来灭火的原因，是油的比重比水轻，油完全是浮在水的上面继续燃烧，所以不能用水来灭火。

厨房油锅着火时，一般会有两种情况。

第一种的情况就是油在锅里着火，如果遇到油在锅里起大火苗，就要立刻找到一个合适的锅盖，盖在锅上，焖一会，锅内的火就会由于锅盖切断锅外的空气而自然的熄灭了。

别外一种情况就是油锅内的火，由于溢出锅外而起火了，这时要找一个比较大的抹布或毛巾，拿到自来水下冲洗，以便让抹布或毛巾弄湿，盖在起火的地方，这样一会火就会由于湿抹布或湿毛巾切断外界空气而会慢慢的熄灭了。

厨房油锅着火了，不可以用水灭火。最好使用灭火气，如沒有灭火器，应立即关闭燃气阀门。直接盖上锅盖，或用大块湿抹布覆盖，也可以向锅内放切好的蔬菜，以冷却灭火。针对不同的燃烧物质，一定要找对灭火的物质，否则不但灭不了火，还会引起更大的火灾。

油锅起火正确的处理方法

1.盖锅盖：

将锅盖当作火苗与身体之间的阻隔器具，但避免从上往下盖(因火焰会往上窜升)，而要从锅缘边倾斜方式盖起。锅盖盖上后，阻隔了空气有助减缓起火状况。而盖锅盖时要小心谨慎，避免碰撞油锅或以丢抛锅盖来盖上，以免油锅被打翻更加危险。

2.关闭炉火：

盖起锅盖后，先确认周边、炉火开关周围有无其他火势，立即关上炉火开关，让锅内油温停止持续升温。

小提醒-盖上锅盖或关火后，避免马上又打开锅盖确认内部情况，由于内部温度仍高，打开锅盖后容易造成火苗因接触空气中的氧，而再次燃起。

3.关闭抽油烟机：

油烟机在关闭后可降低空气的流动，防止火势蔓延。

料理时务必紧盯、小心用火，避免在烹调过程离开厨房和炉火周遭，是预防的方式，而厨房和炉火周遭空间也应减少可燃物品，如纸巾、米酒等，也能降低危险，若真的遇到状况，尽量小心应对。遇到油锅起火的状况，务必把正确步骤给牢牢记住!用「锅盖」才最正确!

1、厨房油锅着火的正确做法是:快速将锅盖盖到锅上。

2、在生活中，在厨房做饭，有时掌握油锅的火候不甚发生着火，时常听说和经历过。那么，如何正确灭火呢？一个基本的道理，火没有氧气就不会燃烧。所以，快速盖上锅盖就阻断了氧气，火自然就灭了。千万不能浇水等错误做法。

3、综上所述，厨房油锅着火正确做法就是盖上锅盖。

首先要关掉火源，然后拿出锅盖盖上锅，隔断和空气的接触，没有空气，就不会燃烧，火就会慢慢熄灭。

如果火已经烧到锅外，找出毛巾并且用水打湿，抽打火苗，家里有灭火器的，可以打开对着火苗喷射。

千万不能用水直接浇，否则水和高温油接触，会把油溅到外面，很有可能把人烧伤。