西红柿豆角鸡蛋面怎么做如何做好吃

面条一定要手工做，买的不好吃！

鸡蛋放点盐，少许清水，打散，热锅热油，将打好的鸡蛋放进去，炒熟，速度要快，防止糊锅，变老，炒好的鸡蛋盛出备用！

西红柿切滚刀，块状，冷锅热油，将切好的西红柿倒进锅内，炒出酱后加少许开水，盐，鸡精味精调味，出锅备用！

豆角最后炒，将豆角炒至成熟，将炒好的鸡蛋，西红柿倒进锅内，调味，加少许香葱出锅！

烧水，煮沸，放入手工面条和少许盐，油，用筷子轻轻搅均匀，以防止面条粘锅！

面条煮熟，盛碗，加炒好的西红柿豆角鸡蛋，开吃！

首先我们准备；番茄三个，鸡蛋两个，黑胡椒末，蒜适量，酱油，这些准备好了以后下面就是教你们怎么做的。

1；蒜剁碎，番茄切块，鸡蛋打散在碗中。

2；锅里烧热，放油煎鸡蛋，用锅铲分小块。3；锅里留油，下蒜泥炒香。

4；放番茄进去炒带炒出汤汁，然后加水调味。5: 水开之后放入鸡蛋，再稍微断一会，此处要注意，味精和鸡饭一定要最后出锅的时候放。

6: 做锅开水，然后把面条下锅里煮熟。

根据以上步骤操作就完成了

@王蒲生聊创业

1.鸡蛋打散（加入料酒，胡椒粉），西红柿切丁，豆角切丁

2.油烧热下鸡蛋，煎至微黄，拿锅铲搅成小块，捞出备用

3.锅中油烧热，加入豆瓣酱翻炒至出香味，加入西红柿，豆角，炒熟

4.最后加入鸡蛋，无需加调料即可出锅备用

5.按自己喜欢的软硬程度把面煮熟，出锅过水，淋干水分，拌入西红柿豆角鸡蛋酱

西红柿鸡蛋面，酸爽开胃，四季皆宜。做法如下，做的不好，仅供参考:

1.西红柿（选皮薄肉软的才好吃）去蒂洗净，切成小的滚刀块，葱白、葱花切好，鸡蛋两个打散

2.起锅烧油，倒入鸡蛋翻炒结块盛出。下油（稍微多一点）、葱白爆香，倒入西红柿炒熟炒透，炒久一点，可以轻微的按压，使西红柿的瓤汁充分的炒出来，加盐调味，加少许水（不能太干，要带点汤才好），小火烧一下，倒入鸡蛋搅拌均匀出锅装入碗中

3.锅中水烧开，下入面条，放盐调味（不能太咸），煮熟盛入碗中，将事先炒好的西红柿鸡蛋盖在面条上，一碗美味可口的西红柿鸡蛋面就做好啦

注:鸡蛋、西红柿比例最好1:1，鸡蛋少了感觉没料，西红柿少了感觉没味